Pappardelle med salsiccia, fänkål och rosmarin

Name: Pappardelle med salsiccia, fänkål och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 stor vitlöksklyfta; 1 fänkål; 3 tomater; 350 g färsk salsiccia; 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 2 tsk hackad färsk eller torkad rosmarin; 3 dl grönsaksbuljong (vatten och fond eller tärning); salt; svartpeppar; 4 port papardelle; parmesan; sallad

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Pappardelle är en bredare form av pasta. När du kokar den lagom får du ett gott tuggmotstånd som gör sig strålande i kombination med den kryddiga salsiccian. Rör ihop och toppa med lite riven parmesan så är du framme i pastahimlen!

Ingredienser

4 portioner

Pastasås

1 rödlök

1 stor vitlöksklyfta

1 fänkål

3 tomater

350 g färsk salsiccia

2 msk olivolja

2 msk tomatpuré

2 tsk hackad färsk eller torkad rosmarin

3 dl grönsaksbuljong (vatten och fond eller tärning)

salt

svartpeppar

Pasta

4 port papardelle

Till servering

parmesan

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sås: Skala rödlöken och vitlöken, dela och skiva rödlöken tunt och skiva vitlöken. Ansa, ta bort rotstocken och skär fänkålen i mindre bitar. Dela tomaterna, krama ur kärnorna och skär tomatköttet i små tärningar. Kläm ut smeten ur salsiccian till små bollar.

Stek lök, vitlök och fänkål i olivoljan i en stekpanna på medelvärme tills det börjar bli mjukt. Rör ner tomattärningarna, tomatpurén och rosmarin och stek ytterligare 2 minuter. Tillsätt buljongen och låt den koka upp. Lägg i salsiccian och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

00:05:00

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och blanda med såsen.

Till servering: Servera med hyvlad parmesan och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2708 KJ / 647 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater67 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad salsiccia med piadinabröd
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad salsiccia med piadinabröd

Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med fänkål och mos

Salsiccia med bönpasta och zuccini
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med bönpasta och zuccini

Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor

Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta
Betyg 3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta

Salsicciapasta med zucchini och mangold
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Salsicciapasta med zucchini och mangold

Salsicciapasta Recept på vodkapasta Recept med salsicciakorv Kassler med pasta Falukorvpasta Pastasås med kassler