Salsa C-vitamin - krusbärssalsa

Name: Salsa C-vitamin - krusbärssalsa
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g krusbär; 1/2 silverlök; 1/2 färsk jalapeño; 2 tsk riven ingefära; 1 kruka färsk koriander; 2 msk linfröolja; salt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Framtidens tacotillbehör kommer från den egna trädgårdsbusken. När man vill göra ett klimatsmart val kan vårt svenska krusbär blir en utmärkt utmanare i en het salsa. Syrlig och full av c-vitamin, men framförallt god att blanda med silverlök, ingefära och jalapeño. Toppa med mycket koriander.

Skriv ut

Ingredienser

6 portioner

250 g

krusbär

1/2

silverlök

1/2

färsk jalapeño

2 tsk

riven ingefära

kruka färsk koriander

2 msk

linfröolja

salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala löken. Dela och kärna ur jalapeño. Hacka den, krusbär och lök smått.

Riv ingefäran.

Hacka koriandern men spara lite till servering.

Blanda sedan alla ingredienser till en salsa. Smaka av med salt.

Toppa med resten av koriandern. Serveras med fördel i Tortilla av rotselleri med Kålsallad med alger, Svarta bönor och Sardellkräm som en smarrig taco.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Magnus

2021-07-29

Färsk KORIANDER SMAKAR GIFT för 15 procent av världens befolkning!!!!! Det fattar man i Mexico mfl länder där korianderbladen är en vanligt tillbehör - även där är det lika många som känner vad korinadern egentligen smakar - ett dödligt gift!!!!!

Testa liknande recept

Tomatsallad med salsa verde och jalapeño

Persikosallad med grillost och avokado

Tomatsallad med asiatiska smaker

Kryddig färs med bönröra och pita

Fiskkakor med ris och gurksallad

Blue corn tortilla med het guacamole