Sallad på havreris och broccoli med morotskräm

Name: Sallad på havreris och broccoli med morotskräm
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g morötter; 1/2 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 1/2 förp kokta kikärtor (à 380 g); ev vatten; 2 broccoli (à 250 g); 1 msk rapsolja; 1/2 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1/2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 4 port havreris; skalet av 1 lime; 2 msk japansk soja; 1 msk rapsolja; 1 msk sesamfrö; 1/2 förp färsk spenat (à 200 g); 150 g rättika; 1 rödlök; saften av 1 lime; 1 msk rapsolja

1Klimatsmart

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Havreris och ungsrostad broccoli utgör basen till denna goda sallad. Detta blandas med rättika, rödlök och lime och toppas med en fantastiskt god morotskräm. Laga och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2023

Ingredienser

undefined

Morotskräm

500 g morötter

1/2 msk rapsolja

2 vitlöksklyftor

1/2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

vatten

Broccoli

2 broccoli (à 250 g)

1 msk rapsolja

1/2 tsk sambal oelek

salt

peppar

1/2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

Haverris

4 port havreris

skalet av 1 lime

2 msk japansk soja

1 msk rapsolja

1 msk sesamfrö

1/2 förp färsk spenat (à 200 g)

Sallad

150 g rättika

1 rödlök

saften av 1 lime

1 msk rapsolja

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.

Kommentar

Väldigt gott recept, kan verkligen rekommendera att testa. Lagas minst 1 gång i månaden, har blivit sambons favorit :)

Sandra

2023-04-09

Näringsvärde per portion

Energi1760 KJ / 420 kCal

Fett7 g

Salt3.1 g

Kolhydrater43 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.