Rostad bellaverde med kikärtskräm

7
1 Klimatsmart
Rostad bellaverde med kikärtskräm

Lust att testa något nytt? Vad bra! Här kommer nämligen en rätt som förmodligen inte tillhör det vanliga; ugnsrostad bellaverde ihop med en kikärtskräm! Krämen består av kikärtor och majonnäs, och smaksätts med vitlök, jalapeño och sesamfrön. En syrlig sallad och rostade hasselnötter blir som grädden på moset!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022

Rostad bellaverde med kikärtskräm

Ingredienser

4 portioner

Kikärtskräm

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk sesamfrö
2 msk jalapeño
1/2 dl majonnäs
2 msk vatten
salt
peppar
4 port ris

Bellaverde

2 förp bellaverde broccoli (à 200 g)
1 msk olja

Sallad

150 g rättika
1/2 msk olja
1 msk rödvinsvinäger
65 g spenat
1/2 dl rostade hasselnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Pressa vitlök över bellaverden i slutet av rostningen.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Adam

2021-05-19

Extremt gott och mättande. Krydda på med mycket vitlök så blir det godare.

Näringsvärde per portion

Energi 2256 KJ / 539 kCal
Fett 24 g
Salt 2 g
Kolhydrater 60 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden