Sallad med getost, hallon, krutonger och pistagevinägrett

Söta hallon och amper getost är spännande smakkompisar i den här färgglada salladen. En fräsch och snygg förrättssallad perfekt som inledning till en bättre middag, varför inte med ett bärtema? Kolla in tipset!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C grill.
Krutonger: Lägg brödet på en plåt, ringla över olivoljan. Rosta brödet på båda sidorna.
Vinägrett: Skala och finhacka löken. Koka upp den med vinäger och vatten. Hacka nötterna grovt. Blanda nötterna och oljan med löken. Smaksätt med salt och svartpeppar.
Sallad: Ansa salladen och plocka av bladen. Bryt brödet i oregelbundna bitar till krutonger .
Fördela sallad, getost, hallon och krutonger på 4 tallrikar (för 4 port). Ringla över vinägretten.
Till garnering: Garnera gärna med körvel.

För alla

Fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Tips

Vill du bjuda på en middag med bärtema? Salladen passar fint som förrätt till Kryddbakad fläskkarré med picklade björnbär och råstekt pumpa och som avslutning citron-och grönpepparmarinerade jordgubbar med färskostglass.

Ingredienser

Portioner: 4

Surdegskrutonger

4 tunna skivor surdegsbröd
1 msk olivolja

Vinägrett

2 bananschalottenlökar
1 msk rödvinsvinäger
2 msk vatten
1/2 dl skalade pistagenötter
2 msk olja
salt och svartpeppar

Sallad

1/2 kruka sallad
ca 150 g getost
125 g färska hallon

Till garnering

färsk körvel

Näringsvärde
Per portion

Energi 1813 kJ / 433 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion