Hallonsallad med mandlar och ost

Name: Hallonsallad med mandlar och ost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl saltrostade mandlar; 1 bananschalottenlök; 4 msk olivolja; 2 msk färskpressad citronsaft; salt; peppar; 2 selleristjälkar; 150 g iberico- eller manchegoost; 1 påse salladsmix (à 65 g); 1 förp färska hallon (à 125 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En förrätt att imponera med är hallonsallad med mandel och ost. Med minsta möjliga ansträngning vänder du bara ihop salladsmix, finskuren stjälkselleri, bitar av en god ost med söta hallon. En dressing med salta mandlar kompletterar denna lätta sommarrätt.

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 dl saltrostade mandlar

1 bananschalottenlök

4 msk olivolja

2 msk färskpressad citronsaft

salt

peppar

Sallad

2 selleristjälkar

150 g iberico- eller manchegoost

1 påse salladsmix (à 65 g)

1 förp färska hallon (à 125 g)

För alla

Gör så här

Hacka mandlarna och skala och skiva löken tunt. Blanda mandlar och lök med olivolja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Skiva stjälkselleri tunt och skär osten i bitar. Blanda sallad, blekselleri och ost. Toppa med hallonen. Ringla över dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1678 KJ / 401 kCal

Fett33 g

Salt2.3 g

Kolhydrater4 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Carpaccio på gulbeta med manchego

Svampmacka med grönkål och manchego

Kantarelltoast

Sallad med grillad sparris, nötter och ägg

Grillad guacamole

Gröna oliver i ört- och lökmarinad

Ostkaka Laktosfri ost Salladsost Hallondessert Lchf bär Hallon svensk