Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Citron- och grönpepparmarinerade jordgubbar med färskostglass

Citron- och grönpepparmarinerade jordgubbar bli en särdeles god och överaskande efterrätt som garanterat gör succé. Servera jordgubbarna på smörstekt sockerkaka eller smula över kakan till ett knaprigt crunch. En snabbt ihoprörd glass med färskost blir kronan på verket på den här sagolika desserten.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Jordgubbar: Hacka grönpepparn fint. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.
  2. Koka upp rårörsocker och vatten. Tillsätt grönpepparn och citronsaften. Ta av kastrullen och låt lagen bli ljummen. Blanda i citronskalet. Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
  3. När lagen är ljummen blandas jordgubbarna i och får stå och dra i minst 30 minuter.
  4. Sockerkaka: Stek sockerkakan på båda sidorna i smöret tills de får fin färg. 
  5. Glass: Låt glassen tina lite. Vispa glassen mjuk tillsammans med urskrapad vaniljstång och cream cheese. Servera genast. (Sätt in i frysen om den inte serveras direkt efter tillagning).
  6. Till servering: Servera jordgubbarna med färskostglassen, toppa med sockerkakan bruten i bitar och citronmeliss.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri sockerkaka.
Gör laktosfri: välj laktosfri sockerkaka, laktosfritt matfett, laktosfri glass och laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri sockerkaka och mjölkproteinfritt matfett. Byt ut glass och färskost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri sockerkaka.

Ingredienser

Portioner: 4
Jordgubbar
  • 1 tsk grönpeppar i lag
  • skal av 1 citron
  • 2 tsk färskpressad citronsaft
  • 1 dl rårörsocker
  • 1 dl vatten
  • 500 g jordgubbar
Stekta sockerkaksskivor
  • 4 sockerkaksskivor
  • 2 msk smör
Färskostglass
  • 1/2 l vaniljglass
  • 1 vaniljstång
  • 100 g cream cheese
Till garnering
  • citronmeliss
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2190 kJ / 523 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept