Fänkålssallad med hallon och mozzarella

Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
2
Fänkålssallad med hallon och mozzarella

Hallon förknippas oftast med söta godsaker men de passar lika bra att ha i en maträtt! Som här där de får ta plats i en sallad med fänkål, mozzarella, krutonger och rostade pistagenötter.  

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Fänkålssallad med hallon och mozzarella

Ingredienser

4 portioner

Krutonger

2   skivor surdegsbröd
1/2 krm  salt
1 msk  olivolja

Dressing

2 msk  olivolja
1 msk  finrivet citronskal
2 msk  färskpressad citronjuice
1 krm  salt
2 krm  svartpeppar
2 msk  rostade pistagenötter
250 g  mozzarella
1   fänkål (à ca 200 g)
1 förp  färsk bladspenat eller mâchesallad (à 65 g)
125 g  färska hallon

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Instämmer med Emmy- en mkt god sallad!

Helena

2024-07-05

Mycket god sallad! God som egen rätt, men även till grillad kyckling eller fisk.

Emmy

2024-07-05

Näringsvärde per portion

Energi1621 KJ / 387 kCal
Fett30 g
Salt1.4 g
Kolhydrater13 g
Protein15 g

Testa liknande recept

Toast med burrata, apelsin och pistage
Betyg 4.3 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sallad med getost, hallon, krutonger och pistagevinägrett
Betyg 3.4 av 5.
126 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad avokadotoast
Betyg 3.3 av 5.
446 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toast med kronärtskocka och fetaost
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Hallonglass med pistagenötter
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Burrata med fikon och pistage
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga