Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Saffranspasta med räkor

Saffranspasta med räkor är en lättlagad rätt med en fantastiskt fin gul aptitlig färg. Paprika, purjolök och saffran fräses hastigt och vitlök tillsätts därefter. Den krämiga såsen fås då grädden får koka ihop med räkspad. Addera resten av ingredienserna och servera såsen med nykokt pasta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Låt räkorna rinna av men spara räkspadet.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Ansa och strimla paprikan och purjolöken. Skär tomaterna i bitar.
  4. Fräs paprika, purjolök och saffran hastigt i matfettet i en gryta. Tillsätt pressad vitlök.
  5. Rör ut majsstärkelsen i grädden. Tillsätt den och räkspadet i grytan och låt såsen koka några minuter under omrörning. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Hacka persiljan, blanda ner den, räkorna och tomaterna och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.
  7. Blanda pastan med räksåsen och servera.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 580 g räkor i lake
  • 4 port tagliatelle
  • 1 röd paprika
  • 1/2 purjolök
  • 2 tomater
  • 1/2 g saffran
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl spad från räkorna
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2671 kJ / 638 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer