Pasta med räkor, dill och sockerärtor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Pasta med räkor, dill och sockerärtor

En snabblagad vardagspasta med räkor, krispiga sockerärtor, söt paprika i en krämig gräddsås. Krydda pastan med citron, vitlök och dill och servera med nykokt al dente pasta i en djup skål.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Låt räkorna rinna av men spara räkspadet.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka sockerärterna med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
  3. Ansa och strimla paprikan och salladslöken. 
  4. Fräs paprika och salladslök hastigt i olivoljan i en gryta. Tillsätt pressad vitlök.
  5. Rör ut majsstärkelsen i grädden. Tillsätt den och räkspadet i grytan och låt såsen koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  6. Hacka dillen, blanda ner den och räkorna och låt allt bli varmt. Koka inte, då blir räkorna sega. 
  7. Blanda pastan med räksåsen och servera.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 580 g räkor i lake (spara spadet)
  • 4 port tagliatelle
  • 150 g sockerärtor
  • 1 röd paprika
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl spad från räkorna
  • salt
  • peppar
  • 1/2 citron
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2631 kJ / 630 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept