Rotsellerisoppa med vita bönor

Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Rotsellerisoppa med vita bönor

En god och mättande soppa kan imponera på vilken gäst som helst och rotsellerisoppa med kokta vita bönor toppad med vitlökskrutonger är en enkel rätt att briljera med! Krutongerna med vitlök och mandel adderar ett litet crunch på toppen till den lena och krämiga rotsellerisoppan. Smaklig spis!

Rotsellerisoppa med vita bönor

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 gul lök
ca 500 g rotselleri
1 msk smör
1 tsk torkad eller färsk timjan (1 tsk torkad motsvarar ca 1 msk färsk)
11 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärning
1 förp kokta stora vita bönor
2 1/2 dl vispgrädde
2 tsk vitvinsvinäger
salt
peppar

Topping

50 g skållad mandel
4 skivor surdegsbröd
2 msk olja
1 vitlöksklyfta

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt krämig och god soppa. Drog ner på mängden vatten

Helen

2024-11-25

Jättegod soppa!

Gustav

2020-02-04

Näringsvärde per portion

Energi2486 KJ / 593 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater36 g
Protein12 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bakad rotselleri med smörstekt mandel
Betyg 2.8 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast
Betyg 3.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Charkuteri på selleri med mascarpone
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig rotsellerisoppa med lökflarn
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sotad Rotselleri med getyoghurt, vattenkrasse och sikrom
Betyg 3.5 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Provensalsk rotfruktssoppa
Betyg 3.9 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad