Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri

Betyg 3.1 av 5.
11 personer har röstat
4Klimatsmart
Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri

Bönbiffar kan du enkelt svänga ihop själv genom att mixa bönor med bland annat ströbröd och ägg. Här serveras sedan biffarna med matvete, en dipp smaksatt med både sambal oelek och spiskummin.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2023

Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri

Ingredienser

4 portioner
ca 200 g  rotselleri
ca 375 g  svartrötter
1/2 msk  rapsolja
salt
peppar

Biffar

1   förp fryst bönmix (à 400 g)
1 dl  ströbröd
1   ägg
1 msk  majsstärkelse
1   vitlöksklyfta
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1/2 tsk  sambal oelek
1 krm  spiskummin
1/2 msk  rapsolja

Dipp

2 dl  sojabaserad fraiche
1 tsk  sambal oelek
2 krm  spiskummin
4   port matvete eller couscous
1   krispsallad
1   rödlök

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Receptet har uppdaterats mars 2022.

Gör så här

Tips

Rosta rödlöken i ugnen tillsammans med sellerin de sista 5 minuterna. Pressa en vitlöksklyfta i dippen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

För lite ägg så biffarna föll isär. Inte särskilt gott.

Jennifer

2023-03-08

Överraskande god vegetarisk rätt!

Ewelina

2021-05-24

Underbart gott!

Susanne

2020-08-06

Näringsvärde per portion

Energi2588 KJ / 619 kCal
Fett16 g
Salt2 g
Kolhydrater88 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Färsbiffar med glaserade svartrötter
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ryggbiff i stekpanna med svartrötter och vitlökssmör
Betyg 4.3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödvinsglacerade svartrötter
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svartrot med citron och dragon
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Senapsbräserade svartrötter
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nyttiga grilltillbehör!
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga