Rotfruktspytt med rosmarin och halloumi

Name: Rotfruktspytt med rosmarin och halloumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g sojabönor; 250 g rotselleri; 1 röd paprika; 1 rödlök; 500 g vegetarisk pytt; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 kruka rosmarin; 200 g halloumi; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 kruka krispsallad; 1 gurka; 2 tomater; 1 msk vinäger; 1 msk olivolja; 4 ägg; 1 msk olja

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En ny variant på pytt i panna är denna rotfruktspytt med rosmarin och halloumi. Sojabönor, rotselleri och paprika tillsammans med den krispiga halloumin gör att du får en smakrik måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2018

Ingredienser

4 portioner

250 g sojabönor

Pytt

250 g rotselleri

1 röd paprika

1 rödlök

500 g vegetarisk pytt

2 msk olivolja

salt

peppar

1/2 kruka rosmarin

200 g halloumi

2 dl matlagningsyoghurt

Sallad

1/2 kruka krispsallad

1 gurka

2 tomater

1 msk vinäger

1 msk olivolja

4 ägg

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Sätt ugnen på 200°C.

Pytt: Skala och skär rotsellerin i små tärningar. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Skala och hacka löken. Stek selleri, paprika, lök, och pytt i omgångar i olivoljan i en stekpanna 6-8 minuter. Tillsätt sojabönorna och låt dem bli varma. Salta och peppra.

00:06:00

Plocka av bladen från rosmarinen och hacka dem grovt och vänd ner i pytten. Häll över allt i en ugnssäker form och håll varmt i ugnen.

Riv halloumin grovt.

Blanda yoghurten med salt och peppar.

Sallad: Skär sallad, gurka och tomater i stora bitar. Blanda grönsakerna med vinäger och olivolja, krydda med salt och peppar.

Stek äggen i oljan.

Strö halloumin över pytten och servera med ägg, sallad och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2677 KJ / 642 kCal

Fett41 g

Salt4.21 g

Kolhydrater33 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Champinjonburgare med halloumi
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Champinjonburgare med halloumi

Frittata med rotfrukter oregano och fetaost
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frittata med rotfrukter oregano och fetaost

Halloumiburgare med klyftpotatis
Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumiburgare med klyftpotatis

Halloumiburgare med sötpotatisstrips
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumiburgare med sötpotatisstrips

Halloumiburgare med vit böntzatziki
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumiburgare med vit böntzatziki

Krispig filodespirog med betor och halloumi
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispig filodespirog med betor och halloumi

Halloumi Halloumi sallad Vegetarisk middag (lakto-ovo)Halloumi stekt Vegetarisk ost (lakto-ovo)Sås till halloumi