Rostade fyllda paprikor med arrabbiata och kalkon

Name: Rostade fyllda paprikor med arrabbiata och kalkon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; ca 500 g kalkonfärs; 1 burk pesto arrabbiata (à 130 g); 1/2 tsk salt; 1 förp urkärnade oliver (à 70 g); 1 förp persilja (à 20 g); 4 röda paprikor; 1 dl riven ost; 1 rödlök; 1/2 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 förp krispsallad; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Fyllningen som består av kalkonfärs, arrabbiata, oliver och persilja passar utmärkt ihop med paprikan. Servera de med fluffigt ris, mild yoghurt och en krispig sallad på gröna salladsblad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Fyllda paprikor

ca 500 g kalkonfärs

1 burk pesto arrabbiata (à 130 g)

1/2 tsk salt

1 förp urkärnade oliver (à 70 g)

1 förp persilja (à 20 g)

4 röda paprikor

1 dl riven ost

Sallad

1 rödlök

1/2 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

1 förp krispsallad

2 dl matyoghurt

För alla

Gör så här

Tina färsen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225˚C.

Koka riset.

Fyllda paprikor: Blanda färsen med arrabbiata, salt och oliver. Hacka persiljan och blanda med färsen.

Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Fyll paprikahalvorna med färsen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

Sallad: Skala och skiva löken. Blanda den med olivolja och vinäger. Skär salladen i bitar och blanda med löken.

Servera paprikahalvorna med ris, sallad och yoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Men tråkigt att man inte fick med riset i denna matkasse som man annars normalt brukar få, trotts att man skulle ha ris till både denna och en annan rätt denna vecka. Hade varken ris eller annan gryn hemma då ja tog för givet att det skulle ingå och det i mitt tycke är en stor del av en maträtt.. speciellt då kassen kostar kring 730 kr så förväntar jag mej ändå att dom större delarna av måltiden ska finnas med i kassen..

Emma

2024-12-10

Detta var så himla gott! Vi blandade i riset i den färdiga färsblandningen så allt var i ett. Detta kommer vi laga igen.

Frida

2024-12-04

Mycket gott!!

Maria

2024-12-03

Energi2545 KJ / 607 kCal

Fett22 g

Salt2.29 g

Kolhydrater59 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.