Pasta arrabbiata med räkor och broccoli

Name: Pasta arrabbiata med räkor och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 580 g räkor i lake; 235 g olivmix; 250 g broccoli; 4 port spaghetti; 1 rödlök; 1/2 msk olivolja; salt; 130 g pesto arrabbiata; 65 g rucola

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En mumsig pasta arrabbiata passar de flesta. Tillagad med krispig broccoli, goda räkor och fräscha oliver. Toppa rätten med lite ruccola och du har en väldigt god och snabblagad vardagsrätt.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2017

Ingredienser

4 portioner

580 g

räkor i lake

235 g

olivmix

250 g

broccoli

port spaghetti

rödlök

1/2 msk

olivolja

salt

130 g

pesto arrabbiata

65 g

rucola

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på vatten till pastan.

Låt räkor och oliver rinna av i samma durkslag.

Ansa broccolin, skär den i små buketter och skiva stammen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs den i olivoljan tillsammans med broccolin ca 5 minuter. Vänd ner räkor och oliver, låt det bli varmt (men koka inte då blir räkorna torra och sega).

Smaka av med salt.

Blanda pastan med arrabbiata.

Servera pastan med räkor, oliver, broccoli och toppa med ruccola.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Dongyan

2020-08-20

Det är mycket ledsen när det finns inte ost och grädde i mitt liv (JAG KAN INTE HAR DET), det ger mig energi och kärlek❤ Kan lägg till kantareller eller kött också.

Eva-kristina

2020-05-10

Ett gott enkelt recept. Dock tycker jag ni kan komplettera med hur länge ni tycker man ska fräsa broccoli och lök. Samt kanske lägga till om man ska värma upp räkorna och oliverna, eller bara vända ner utan plattvärme.

Redaktionen ICAse

2020-05-13

Hej Eva-Kristina! Tack för din kommentar! Vi har nu uppdaterat receptet med tid för hur länge man ska fräsa broccoli och lök samt lagt till att man ska vända ner räkorna tillsammans med oliverna. Hälsningar Elina