Pasta arrabbiata med räkor och broccoli

Name: Pasta arrabbiata med räkor och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp räkor i lake (à 580 g); 1 förp olivmix i örter (à 240 g); 250 g broccoli; 4 port spaghetti; 1 rödlök; 1/2 msk olivolja; salt; 1 förp pesto arrabbiata (à 130 g); 65 g rucola

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En mumsig pasta arrabbiata passar de flesta. Tillagad med krispig broccoli, goda räkor och fräscha oliver. Toppa rätten med lite rucola och du har en väldigt god och snabblagad vardagsrätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2022

Ingredienser

4 portioner

1 förp räkor i lake (à 580 g)

1 förp olivmix i örter (à 240 g)

250 g broccoli

4 port spaghetti

1 rödlök

1/2 msk olivolja

salt

1 förp pesto arrabbiata (à 130 g)

65 g rucola

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Låt räkor och oliver rinna av i samma durkslag.

Ansa broccolin, skär den i små buketter och skala och skiva stammen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs den i olivoljan tillsammans med broccolin i en stekpanna ca 5 minuter. Vänd ner räkor och oliver, låt det bli varmt (men stek inte, då blir räkorna torra och sega).

Smaka av med salt.

Blanda pastan med peston.

Servera pastan med räkor, oliver, broccoli och toppa med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Oliverna och röd pesto gjorde det alldeles för salt. Såg lovande ut, men det här receptet skippar vi i framtiden.

Emma

2022-04-07

Underbart gott, väldigt enkel. Det här kommer vi göra många gånger!!!

Lotta

2022-01-14

Det är mycket ledsen när det finns inte ost och grädde i mitt liv (JAG KAN INTE HAR DET), det ger mig energi och kärlek❤ Kan lägg till kantareller eller kött också.

Dongyan

2020-08-20

Energi2273 KJ / 544 kCal

Fett20 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.