Chicken nuggets med arrabbiatakräm

En rätt som förmodligen går hem väldigt bra hos barnen är dessa chicken nuggets. Du gör dem från grunden och vänder dem i ströbröd, gärna panko. Ät tillsammans med klyftpotatis och krispiga morotsstavar och du kommer nog bli förvånad över hur enkelt det var att göra nuggets själv.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Skär potatisen i klyftor. Blanda den med olja och krydda med salt och peppar.
Lägg potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.
Chicken nuggets: Skär varje kycklingfilé i fyra bitar. Salta och peppra och vänd dem i mjölet. Vispa upp äggen i en djup tallrik och vänd bitarna i ägg och sedan i ströbröd.
Stek kycklingen runt om i matfettet i en het stekpanna tills de får fin färg. Lägg kycklingbitarna på potatisplåten och stek ytterligare ca 10 minuter.
Morötter: Skala och skär morötterna i stavar.
Kräm: Blanda smetana och pesto.
Servera chicken nuggets med potatis, kräm och morötter.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl. Välj glutenfritt ströbröd eller glutenfritt panko.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett, byt ut smetana mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g fast potatis
1/2 msk olja
salt
peppar

Chicken nuggets

4 kycklingfiléer
3 msk vetemjöl
2 ägg
1 1/2 dl ströbröd eller panko
2 msk smör eller margarin

Morötter

1/2 påse morötter (à 500 g)

Chillikräm

1 1/2 dl smetana
1/2 dl pesto arrabbiata

Kupongen är laddad

Mjöl olika sorter

5:- Rabatt

Kungsörnen 300 g - 2 kg

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3044 kJ / 726 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept