Chicken nuggets med arrabbiatakräm

Name: Chicken nuggets med arrabbiatakräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis (gärna delikatesspotatis); 1/2 msk olja; salt; peppar; 2 dl smetana; 1/2 dl pesto arrabbiata; 4 kycklingfiléer; 3 msk vetemjöl; 2 ägg; 1 1/2 dl ströbröd eller panko; 2 msk smör eller margarin; 300 g röd och gul paprikamix

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En rätt som förmodligen går hem väldigt bra hos barnen är dessa chicken nuggets. Du gör dem från grunden och vänder dem i ströbröd, gärna panko. Ät tillsammans med rostad potatis, chilikräm och krispig paprika. Du kommer nog bli förvånad över hur enkelt det var att göra nuggets själv.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis (gärna delikatesspotatis)

1/2 msk olja

salt

peppar

Chillikräm

2 dl smetana

1/2 dl pesto arrabbiata

Chicken nuggets

4 kycklingfiléer

3 msk vetemjöl

2 ägg

1 1/2 dl ströbröd eller panko

2 msk smör eller margarin

Paprika

300 g röd och gul paprikamix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär eventuellt potatisen i halvor (om de är stora). Blanda den med olja och krydda med salt och peppar.

Lägg potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen först ca 20 minuter.

Kräm: Blanda smetana och pesto.

Chicken nuggets: Skär varje kycklingfilé i fyra bitar. Salta och peppra bitarna. Häll upp mjöl, uppvispade ägg och ströbröd på tre tallrikar. Vänd kycklingen först i mjölet sedan i äggen och sist i ströbrödet.

Stek kycklingen runt om i matfettet i en het stekpanna tills de får fin färg. Lägg kycklingbitarna på potatisplåten och stek ytterligare ca 5 minuter.

Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i strimlor.

Servera chicken nuggets med potatis, kräm och paprika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mums god sås,god kyckling god potatis

Maria

2018-10-21

Mycket gott! Detta ska vi göra fler gånger.

Rosita

2018-10-19

Energi3302 KJ / 786 kCal

Fett40 g

Salt2.2 g

Kolhydrater52 g

Protein52 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.