Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Enkel

Rostad sparris med torsk och aioli

En god vardagsrätt på under 30 minuter kommer här! Saltad torsk steks snabbt i pannan och serveras ihop med kokt potatis, rostad och krispig sparris, samt en underbar aioli med smaker av dill. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Hacka dillen och blanda med aiolin.
  3. Ansa sparrisen. Rosta sparrisen i hälften av oljan i en stekpanna tills den mjuknat något. Krydda med salt och peppar. Lägg upp sparrisen på en tallrik.
  4. Skär torsken i portionsbitar och krydda med salt och peppar. Stek den i resten av oljan i stekpannan ca 2 minuter på varje sida, eller tills inntertemperaturen på fisken är 56°C.
  5. Servera torsken med sparris, potatis, ruccola och aioli.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på aiolin.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs, smaksatt med pressad vitlök, salt och peppar.

Tips

Hacka 1/2 liten rödlök och vänd ner i aiolin (för 2 port).

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g delikatesspotatis
  • 1/2 ask färsk dill (à 20 g)
  • 1 dl aioli
  • 250 g färsk grön sparris
  • 2 tsk olja
  • salt
  • peppar
  • ca 350 g färsk torskfilé
  • 1/2 påse ruccola (à 65 g)
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3142 kJ / 750 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer