Rimmad torsk med betor och körvel

Name: Rimmad torsk med betor och körvel
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 200 g förkokta rödbetor; 1/2 kruka körvel; 250 g rimmad torskfilé; 50 g smör; salt; peppar; 2 msk riven pepparrot; 1 citron; 1/2 ask solrosskott

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Rimmad torsk med betor och körvel är en delikat fiskrätt som du tillagar enkelt. Torsken ugnssteks och serveras ihop med välsmakande tillbehör som smörstekta rödbetor, nykokt potatis, brynt smör samt lite riven pepparrot på toppen. En rätt som bjuder på perfekta smakkombinationer!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2015

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

200 g förkokta rödbetor

1/2 kruka körvel

250 g rimmad torskfilé

50 g smör

salt

peppar

2 msk riven pepparrot

1 citron

1/2 ask solrosskott

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Koka potatisen.

Dela rödbetorna i klyftor och hacka körveln.

Lägg torsken i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Stek rödbetorna i lite av smöret i en stekpanna tills de blir varma. Salta och peppra. Vänd ner körveln och lägg upp på en tallrik.

Bryn resten av smöret i pannan tills det slutar bubbla och är ljusbrunt.

Skala och riv pepparroten. Skär citronen i klyftor.

Servera torsken med potatis, rödbetor, brynt smör och citronklyftor. Toppa med pepparrot och solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2244 KJ / 537 kCal

Fett22 g

Salt4.02 g

Kolhydrater51 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.