Rostad sparris med rosmarinfärs och babyspenat

Name: Rostad sparris med rosmarinfärs och babyspenat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 250 g grön sparris; 1 rödlök; 1 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 1/2 dl solroskärnor; ca 480 g fläskfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk rosmarin; 2 dl gräddfil; 2 msk dijonsenap; 65 g babyspenat eller mâchesallad; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En vårrätt med många ingredienser rika på både färg och smak – sparris, rödlök, rosmarin och solroskärnor. Servera rätten med en sås gjord på gräddfil och dijonsenap. Välkommen till bords!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Rostad sparris

250 g grön sparris

1 rödlök

1 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

1/2 dl solroskärnor

Rosmarinfärs

ca 480 g fläskfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk rosmarin

Sås

2 dl gräddfil

2 msk dijonsenap

Sallad

65 g babyspenat eller mâchesallad

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Koka potatisen.

Rostad sparris: Ansa och skär sparrisen i bitar. Skala och skär löken i klyftor.

Blanda sparris och lök i en bunke med olivolja, krossade vitlöksklyftor och krydda med salt och peppar. Häll i solroskärnorna.

Rosmarinfärs: Blanda färsen med kryddorna. Ta ut plåten och häll ut sparrisen och lök och klicka på färsen. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Sås: Blanda gräddfil med senap och krydda med salt och peppar.

Sallad: Blanda salladen med olivolja och vinäger. Salta och peppra.

Servera potatis, sparris och fläskfärs med sås och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2464 KJ / 589 kCal

Fett27 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Brödsallad med rosmarinfärs och sparris
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brödsallad med rosmarinfärs och sparris

Rödbetsris med sparris och halloumisallad
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsris med sparris och halloumisallad

Minutbiff med rödbets- och mâchesallad
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med rödbets- och mâchesallad

Kyckling med rödbetor och pepparrot
Betyg 2.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med rödbetor och pepparrot

Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp

Krämig pasta med sparris och ricotta
Betyg 3.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta blandad med hyvlad sparris, ricotta och toppad med smul av solroskärnor och citronskal.

Sparris Nyttig middag Grillade grönsaker Sparris förrätt Sparris i ugn Stekt fläsk