version:
Rostad sparris med rosmarinfärs och babyspenat
En vårrätt med många ingredienser rika på både färg och smak – sparris, rödlök, rosmarin och solroskärnor. Servera rätten med en sås gjord på gräddfil och dijonsenap. Välkommen till bords!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
13 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g
fast potatis
Rostad sparris
250 g
grön sparris
1
rödlök
1 msk
olivolja
2
vitlöksklyftor
-
salt
-
peppar
1/2 dl
solroskärnor
Rosmarinfärs
ca 480 g
fläskfärs
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
1 tsk
rosmarin
Sås
2 dl
gräddfil
2 msk
dijonsenap
Sallad
65 g
babyspenat eller mâchesallad
1 msk
olivolja
1/2 msk
rödvinsvinäger
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer