Rostad paprikasoppa

Betyg 3.6 av 5.
36 personer har röstat
4Klimatsmart
Rostad paprikasoppa

Denna rostade paprikasoppa är suveränt god och värmer bra på kalla vinterdagar. Du steker paprikan i ugnen för att lättare få av skalet. Vitlök, rödlök och tomater är några av de kompletterande ingredienserna som gör soppan så god.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Rostad paprikasoppa

Ingredienser

4 portioner
5   röda paprikor
olja
2   vitlöksklyftor
1   rödlök
2 msk  olivolja
3   tomater
8 dl  grönsaksbuljong
salt och svartpeppar
olivcrème (se länk nedan under steg 5)

Gör så här

Näringsberäkningen är inkl. olivkräm.

Tips

Om paprikaskalet inte är bränt kan man låta det vara kvar och i stället sila av den mixade soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Tror rödlöken var för stor i förhållande till paprikorna för jag saknade en djupare smak, vilket paprikorna verkligen kan ge. Håller också med om att tidsangivelser är väl kort!

Hanna

2021-09-11

En mycket god och mättande soppa. Perfekt att ta med till jobbet. Komplettera med en fralla och lunchen är enkelt fixad

Lise

2012-04-30

Jättegott!! Barnen älskade den. Sambon ville dock ha lite hetare smak så han tillsatte Sambal olek.

Veronica

2007-02-03

Näringsvärde per portion

Energi914 KJ / 218 kCal
Fett19 g
Salt2 g
Kolhydrater7 g
Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kall gul tomatsoppa med dragon
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kall tomatsoppa
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Perrellis paprikasoppa
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad paprika
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soppa på röda linser med mackor
Betyg 3.5 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soffritto
Betyg 4.2 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga