Kall gul tomatsoppa med dragon

2
0 Klimatsmart
Kall gul tomatsoppa med dragon

Ibland när det är varmt ute vill man bara ha något kallt till middag, då är en kall gul tomatsoppa perfekt! Den påminner om gazpacho och görs med gula tomater, gurka och vitlök. Soppan får också en härlig smak av färsk dragon!

Skriv ut
Kall gul tomatsoppa med dragon

Ingredienser

4 portioner
1 l
kall grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)
1
liten vitlöksklyfta
1/2
gurka
5
gula tomater
1 dl
olivolja
2 msk
vitvinsvinäger
-
salt
-
svartpeppar
1
kruka dragon
2 dl
krutonger

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och krutongerna.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria krutonger eller uteslut krutongerna.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1255 KJ / 300 kCal
Fett 25 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 14 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept