Purjolökspuré med sesam och spiskummin

2
0
Purjolökspuré med sesam och spiskummin

God och härligt grön röra som är som en hummus fast utan att innehålla kikärtor. Den här goda gröna röran är gjord av purjolök och sojabönor. Purjolökspurén kryddas med spiskummin och tahini och passar perfekt som pålägg på ett grovt bröd eller dipp till grönsaksstavar.

Skriv ut
Purjolökspuré med sesam och spiskummin

Ingredienser

4 portioner
1
stor purjolök (à ca 350 g)
1 dl
frysta sojabönor
2 1/2 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 1/2 msk
tahini
1 tsk
spiskummin
2 msk
olivolja
-
salt
-
peppar
saften av 1/2
citron
1 dl
solroskärnor

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1053 KJ / 252 kCal
Fett 20 g
Salt 1 g
Kolhydrater 7 g
Protein 9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept