UNDER 45 MIN | Medel

Spread på rostad paprika och vitlök

(5)

Den röda paprikan får en härligt fyllig och ännu sötare smak när den rostas i ugnen. Mixa ihop dina rostade paprikor till ett pålägg tillsammans med vitlök och stora vita bönor. Bönorna är rika på proteiner och bra energi. Spreaden är mums på mackan!

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2017
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 3 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Halvera och kärna ur paprikorna. Lägg dem i en ugnssäker form med skinnsidan upp. Lägg även i vitlöksklyftan med skal. Rosta i mitten av ugnen tills paprikan får färg och skalet lossnar, ca 25 minuter.
  3. Lägg över paprikorna i en plastpåse och knyt ihop den. Låt svalna.
  4. Öppna påsen och dra av skinnet från paprikorna. Skala vitlöken.
  5. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
  6. Lägg alla ingredienser i en bunke eller mixerglas och mixa slätt med stavmixer. Krydda med salt och peppar.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: ca 3 dl
  • 2 små röda paprikor (2 paprikor motsvarar ca 150 g)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 815 kJ / 195 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Rostad pumpa
UNDER 45 MIN

Rostade grönsaker i libabröd med gulärtshummus
UNDER 45 MIN

Balkan bolognese med paprika
UNDER 45 MIN

Tortillarulle med guacamole

Visa recept med:
Vegan Tidningen Buffé Laktosfri Röra Grönsaker