Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips

Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
0
Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips

Här samsas en drös bittra kompisar såsom kål, sesampasta och grapefrukt. Vintriga smaker som tillsammans med det salta från grönmögelost och soja inte känns fullt så bittert utan välbalanserat.

Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips

Ingredienser

4 portioner

Grönkålschips

200 g  grönkålsblad
1 msk  olivolja
1 tsk  flingsalt

Sesamdressing

1/2 dl  tahini (sesampasta)
1/2   vitlöksklyfta
1 msk  japansk soja
1 msk  sesamolja
1/2 tsk  honung
1/2 msk  pressad limesaft (1/2 msk motsvarar saften från 1/2 lime)
ca 2 msk  vatten

Rostad brysselkål

250 g  brysselkål
2 msk  olivolja
1 msk  honung
1 krm  salt
1/2 tsk  sesamfrö

Ris

2 1/2 dl  rött eller svart ris
1 msk  olivolja
1 msk  sherryvinäger
1 krm  salt

Sojakyckling

4   kycklingfiléer
2 msk  smör
1 msk  riven färsk ingefära
2 msk  japansk soja

Till servering

2   grapefrukt
200 g  grönmögelost
2 msk  rostade sesamfrön
ev 1   citron att pressa över den färdiga rätten

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4618 KJ / 1102 kCal
Fett78 g
Salt6.4 g
Kolhydrater47 g
Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grönkålschips
Betyg 4.4 av 5.
47 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålschips med sesamfrön
Betyg 4.6 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönkålschips
Betyg 2.6 av 5.
121 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grönkålschips med oregano och vitlök
Betyg 2.9 av 5.
54 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rostad grönkål med mozzarella och tomatcitronette
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålsdopp med korv
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga