Rostad blomkål och kikärtor med avokadoröra

Betyg 4.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostad blomkål och kikärtor med avokadoröra

Smaksätt kvällens blomkål med vitlök, spiskummin och paprikapulver innan den tillsammans med kikärtorna rostas i ugnen. Under tiden blandar du ihop en krämig och lite het avokadokräm, vilken även adderar syra till rätten. Med nötiga pumpafrön, cosmopolitansallad och bulgur är nu kvällens middag serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2020

Rostad blomkål och kikärtor med avokadoröra

Ingredienser

4 portioner

Rostad blomkål

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 blomkålshuvud (à ca 700 g)
200 g spetspaprika
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
4 port bulgur

Avokadokräm

2 avokador
1 lime
1 röd peppar (chili)
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
salt
peppar

Till servering

1 förp sallad (gärna cosmopolitan eller sabrosa)
1/2 dl pumpafrön

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.36 personer har röstat

Kommentarer

Det ser väldigt gott ut. Önskar jag kunde skriva ut receptet på ett enkelt sätt.

Åsa

2022-10-18

Såå gott! Det här kommer jag att göra fler gånger.

Pi

2022-08-06

Supergott och enkelt!

Sara evira

2022-01-10

Näringsvärde per portion

Energi2228 KJ / 531 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater51 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad blomkål med varmrökt lax och basilikasås
Betyg 3.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt blomkål med hackat ägg, saltrulle och persilja
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålstacos
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskkyckling med kapris- och parmesancrème
Betyg 3.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med rostad blomkål, apelsin och pumpakärnor
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarprimörsallad i teriyaki
Betyg 3.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad