Rostad blomkål garam masala

Betyg 3.5 av 5.
118 personer har röstat
8Klimatsmart
Rostad blomkål garam masala

En hel blomkål blir smältande god efter en timme i ugnen. Den rostade blomkålen gyllene av gurkmeja får sällskap med en vegetarisk gryta laddad med mustiga indiska kryddor och krämig kokosmjölk. En vacker festrätt som serveras med naanbröd och basamatiris.

Rostad blomkål garam masala

Ingredienser

4 portioner
1   stort blomkålshuvud
50 g  smör
2 tsk  gurkmeja
salt och svartpeppar
3   lökar
2   vitlöksklyftor
1   röd chili
2 msk  matolja
2 tsk  curry
1 msk  garam masala
2 msk  färsk riven ingefära
2 msk  tomatpuré
400 ml  kokosmjölk
3 dl  grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)
ca 400 g  kokta kikärtor
250 g  körsbärstomater
1   lime

Till servering

basmatiris
naanbröd
rostade cashewnötter

För alla

Kontrollera ingredienserna på kryddmixen och buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt smör.

Näringsberäkningen är inkl. ris, bröd och nötter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
118 personer har röstat

Kommentarer

Sååå gott!!! 50g smör räckte dock inte för att ösa så jag hällde på 50g till. Jag tog hälften av kikärtorna och fyllde ut med röd paprika. Supersmarrigt!

Emma

2017-11-07

Hej Marina! Ja, våra näringsberäkningar är per portion. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-29

1016 kcal per portion????

Marina

2016-11-28

Näringsvärde per portion

Energi3911 KJ / 935 kCal
Fett53 g
Salt4 g
Kolhydrater89 g
Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Aubergine- och böncurry
Betyg 3.3 av 5.
209 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 4.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Indisk blomkålsgryta med mango
Betyg 3.8 av 5.
57 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk tikka masala med havregrädde
Betyg 4.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i yoghurtmarinad
Betyg 3.5 av 5.
35 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga