Butter chicken

Name: Butter chicken
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 msk riven färsk ingefära; 2 vitlöksklyftor; 1 dl matyoghurt (10%); 2 tsk garam masala; 1 tsk gurkmeja; 1/2 tsk chilipulver; 1/2 tsk salt; 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; 1 gul lök; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk olja; 2 msk smör; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk garam masala; 1 tsk malen koriander; 2 krm chilipulver; 1/2 tsk salt; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 2 dl vispgrädde; 1 msk strösocker; kokt ris; färsk koriander; naanbröd

Över 60 min 24 ingredienser Medel

Butter chicken med massor av härliga kryddor inspirerade från indiska köket. Kryddor som garam masala, ingefära, vitllök och chilipulver ger rätten med kyckling den rätta karaktären. Servera gärna din butter chicken med ris, naanbröd och koriander.

Ingredienser

4 portioner

1 msk riven färsk ingefära

2 vitlöksklyftor

1 dl matyoghurt (10%)

2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

600 g kycklingfilé

1 msk olja

Sås

1 gul lök

1 msk riven färsk ingefära

1 msk olja

2 msk smör

2 vitlöksklyftor

2 tsk garam masala

1 tsk malen koriander

2 krm chilipulver

1/2 tsk salt

1 förp krossade tomater (à 390 g)

2 dl vispgrädde

1 msk strösocker

Till servering

kokt ris

färsk koriander

naanbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint. Pressa vitlöken i yoghurten och rör ner ingefäran och kryddorna samt saltet.

Skär kycklingen i bitar och blanda ner den i yoghurten. Låt marinera i minst 1 timme, men gärna över natten i kylskåp.

01:00:00

Sås: Skala och hacka löken. Skala och riv ingefäran fint. Fräs löken mjuk i oljan och smöret. Pressa i vitlöken, rör i ingefäran och fräs någon minut till. Rör ner garam masala, koriander, chilipulver och salt.

Sänk värmen och rör i de krossade tomaterna. Låt sjuda i ca 8 minuter.

00:08:00

Mixa såsen slät med en mixerstav. Rör ner vispgrädden och sockret.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i såsen och låt sjuda i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Till servering: Servera gärna med kokt ris, färsk koriander och naanbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(48)

Pernilla
17 sep. 2026
Supergott!!
0 svar
Anton
24 aug. 2026
Måste göra eget naan för att maxa maträtten. 10/10
0 svar
Catharina
3 aug. 2026
Hoppas detta är lika som den smörkyckling jag har ätit, för den var supergod.
0 svar
Karolina
14 maj 2026
Det var verkligen exakt asgott!
1 gillar
0 svar
Nyasha
22 apr. 2026
Fried the chicken in the marinade and added more spices. It was great
0 svar
Michael
7 apr. 2026
Ja man kan undra om det är meningen, och hur mycket av marinaden som skall stekas med kycklingen, men det går ju inte att stå och skrapa av som en galning eller skölja med vatten, så "halvskrapa" av varje köttbitt. Stek köttet i stekpanna och gör såsen i en separat kastrull folket! När ni stekt bit för bit klar, droppa ner kycklingen i den färdig-stavmixade såsen för att värma eventuella imperfektioner inuti kycklingen. Toppenrecept och går antagligen att trimma ytterligare flera nivåer. Återkommer i kommentarsfältet isåfall nästa gång :)
3 gillar
0 svar
Peggy
5 apr. 2026
Just ja, såg det nu😅
0 svar
Peggy
5 apr. 2026
Grädden då?
0 svar
Xiaohong
4 apr. 2026
Vart ska yogurten efter?
0 svar
Mona
31 mars 2026
Följde receptet och vi skogsbönder tyckte att det var jättegott. Smakrikt med favoritkryddor utan att bränna upp tungan. Hade mango chutney till. Vet inte om det är rätt, men gott tyckte vi.
2 gillar
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2223 KJ / 530 kCal

Fett37 g

Salt2.2 g

Kolhydrater13 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Tikka masala med zucchini och champinjoner
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tikka masala med zucchini och champinjoner

Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad

Aubergine- och böncurry
Betyg 3.3 av 5.213 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Aubergine- och böncurry

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Indisk röd linsdal – masoor daal

Rostad blomkål garam masala
Betyg 3.5 av 5.123 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostad blomkål garam masala

Enkel blomkåls- och potatisgryta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkåls och potatisgryta serverad med kokt ris. Toppad med koriander och hackad mandel.

Köttgryta Kryddor till kyckling Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Höstgryta Currygryta Kyckling med couscous