Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Rödgul trumpetsvamp med wokade grönsaker

(2)

En färgsprakande wok bestående av paprika, rödlök och rödgul trumpetsvamp läggs på en mjuk bädd av bladspenat och bulgur. Enkelt, snyggt och supergott!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lös upp buljongtärningen i vattnet, koka upp och och häll i bulguren. Ta kastrullen från spisen och låt bulguren stå och svälla ca 30 minuter. Eller koka matvetet på liknande sätt.
  2. Kärna ur paprikorna och strimla dem. Skala och strimla rödlöken. Hetta upp oljan i en wok och mjukfräs lök och paprika. Rör runt och tillsätt trumpetsvampen/ kantarellerna. Fräs tills de blir klara.
  3. Salta, peppra och smaka av med vinägern.
  4. Servera genast på tallrikar som du förberett med en bädd av fräscha spenatblad och bulgur eller matvete.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 dl vatten
  • 2 dl bulgur vetegryn eller matvete
  • 2 röda paprikor
  • 2 gula paprikor
  • 2 rödlökar
  • 3 msk olivolja
  • 1 l rödgul trumpetsvamp eller kantareller
  • salt, gärna gourmetsalt
  • peppar
  • 1 msk balsamvinäger
  • 200 g spenatblad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1353 kJ / 323 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

30 MIN

Saffransbulgur med grönsaker
45 MIN

Vitlöksstekt fläskkotlett med rostade grönsaker
45 MIN

Mexikanagratäng med kyckling

45 MIN

Pannbiff med paprika- och tomatsås
Visa recept med:
Grönsaker Paprika Rödlök Vegetarisk Medel