Rödbetsbiffar med getostcrème

Betyg 3.4 av 5.
104 personer har röstat
26
Rödbetsbiffar med getostcrème

Rödbetsbiffar med getostcrème är en färgklick på tallriken och en fröjd för ögat. Dessa vegobiffar är fullmatade med fiberrika kikärter och robusta rödbetor som kryddats fint med vitlök och rosmarin. En mild getostcrème gjord på den populära osten chévre ger fin smakbrytning.

Rödbetsbiffar med getostcrème

Ingredienser

4 portioner
2   förp kokta kikärtor (à 380 g)
5   okokta rödbetor (5 rödbetor motsvarar ca 500 g)
2   vitlöksklyftor
2 tsk  hackad färsk rosmarin
2 msk  majsstärkelse
2   ägg
1 tsk  salt
2 krm  peppar
2 msk  smör eller margarin
150 g  chèvre
2 dl  lätt crème fraiche
1/2 dl  mandelspån

Till servering

potatis

För alla

Fri från gluten. Innehller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche. Byt ut chèvre mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Sätt gärna ungen på 125°C och lägg in de biffar som är färdigstekta i ugnen för varmhållning.
Olja in händerna lätt innan rödbetorna hanteras, så är det lättare att tvätta bort den röda färgen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
104 personer har röstat

Kommentarer

Är det inte fel beskrivning i "för alla". Rätten innehåller ägg men är glutenfri. Dessa är riktigt poppis hos min tonårsdotter som är vegetarian (och övriga familjen). Jag kramar dock inte ut vätskan ur de rivna rödbetorna och tillagar dem i ugnen.

Anette

2023-05-01

Hej Anette! Vi ber så mycket om ursäkt för att det hade blivit fel i "för alla" texten. Nu har vi rättat till det. Och kul att höra att ni gillar receptet! ❤ Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-05-02

Nej, föll inte i smaken här hemma. Ostkrämen var helt okej men rödbetsbiffarna var torra och tradiga. Kan tänka mig att det har med kikärtorna att göra.

Rebecka

2023-03-12

jättegott!

Cecilia

2023-02-26

Näringsvärde per portion

Energi2804 KJ / 669 kCal
Fett33.7 g
Salt2 g
Kolhydrater59.8 g
Protein26.2 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chèvresallad
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Shawarma på rödbeta och lammstek med getost
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing
Betyg 4.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Socca – Kikärtspannkakor
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga