Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing

Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
8Klimatsmart
Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing

Chèvre och rödbetor är en klassisk smakkombination som aldrig slår fel. Här får de två smakkompisarna ta plats i en sallad tillsammans med matvete, bladspenat och valnötter som toppas med en sötsyrlig senapsdressing.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing

Ingredienser

4 portioner
2 dl  matvete eller quinoa
1/2 dl  rostade valnötter
500 g  kokta rödbetor
1   fänkål (à ca 300 g)
2 msk  färskpressad citronjuice
1 krm  salt
ca 200 g  chèvre
65 g  färsk bladspenat

Dijon- och honungsdressing

1/2 dl  olivolja
2 msk  honung
2 msk  dijonsenap
2 msk  vinäger
1 tsk  svartpeppar

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj quinoa eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: väl laktosfri chèvre.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Fantastiskt goda smakkombinationer! Passar som lätt lunch en varm vår-/sommardag.

Helen

2024-05-16

Mycket god. Åt med havreris isf matvete. Vill äta detta snart igen.

Monica

2023-11-05

Väldigt gott! Prova att byta ut vinägern mot citron, så blir det lite rundare smak på dressingen.

Kerstin

2023-11-04

Näringsvärde per portion

Energi2089 KJ / 499 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater38 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chèvresallad
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakade rödbetor med getost & valnötter
Betyg 3.8 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fransk valnötssallad
Betyg 2.8 av 5.
58 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Socca – Kikärtspannkakor
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smördegspizza med getost och rårivna betor
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga