Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt

Name: Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g rödbetor; 2 msk olja; 1 tsk salt; 4 röda grapefrukter; 65 g blandad sallad; 3/4 dl rostade pumpafrön; ca 170 g chèvre; 2 msk olivolja; 2 msk äppelcidervinäger; 1 msk honung; 2 krm salt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Säg hej till en fräsch vintersallad med rostade rödbetor, syrlig grapefrukt och krämig chèvre. Salladen toppas med knapriga pumpakärnor och en enkel honungsdressing.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

6 portioner

800 g rödbetor

2 msk olja

1 tsk salt

4 röda grapefrukter

65 g blandad sallad

3/4 dl rostade pumpafrön

ca 170 g chèvre

Dressing

2 msk olivolja

2 msk äppelcidervinäger

1 msk honung

2 krm salt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär rödbetorna i klyftor. Blanda med olja och salt på en bakpappersklädd plåt och rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Skala grapefrukterna med kniv och skär i skivor.

Fördela sallad, ljumma rödbetor och grapefrukt på ett fat, toppa med frön och chèvre.

Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen och ringla över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Otroligt gott! Smakarna blandas på ett perfekt sätt! 5 stjärnor välförtjänt!

Inga

2024-01-10

Energi1296 KJ / 310 kCal

Fett17 g

Salt1.02 g

Kolhydrater25 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Chèvre chaud med pumpafrön

Chèvre chaud på rotselleri

Chèvresallad

Betcarpaccio med chèvre och apelsin

Shawarma på rödbeta och lammstek med getost

Chèvregratinerad lax med tomatsallad och balsamicosirap

Rödbetssallad Rödbetor i ugn Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Franska ostar Fredagspasta Rödkål i ugn