Shawarma på rödbeta och lammstek med getost

Name: Shawarma på rödbeta och lammstek med getost
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 30 g chèvre; 600 g stora rödbetor (600 g motsvarar ca 2 st); 500 g lammstek; 1/2 dl hackad färsk timjan; salt; svartpeppar; 100 g smör; 3 msk honung; 1 tsk fänkålsfrön; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk chiliflakes

Över 60 min 11 ingredienser Avancerad

Maträtten shawarma kommer från mellanöstern och liknar kebab. I detta recept har vi gjort en variant med rödbetor och lammstek som grillas varvade på spett. Avsluta med riven getost och kryddor.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

4 portioner

30 g chèvre

600 g stora rödbetor (600 g motsvarar ca 2 st)

500 g lammstek

1/2 dl hackad färsk timjan

salt

svartpeppar

100 g smör

3 msk honung

1 tsk fänkålsfrön

1 tsk malen spiskummin

1 tsk chiliflakes

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg chèvren i frysen minst 2 timmar.

02:00:00

Sätt ugnen på 150°C.

Skrubba betorna noga. Lägg i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills de är mjuka med lite kärna och innertemperaturen är 85°C, ca 2 timmar.

02:00:00

Sätt ugnen på 200°C.

Skär rödbetorna i ½–1 cm tjocka skivor. Skär lammsteken i lika tjocka skivor. Dela sedan så bitarna blir ungefär lika stora som rödbetsskivorna. Varva betor, timjan och lammstek i en hög. Krydda med salt och peppar mellan varje lager. Tyck ner 4 spett i högen med rödbetor och lammstek (för 4 port).

Lägg på en smörskiva och ringla över honung. Ställ in i ugnen tills innertemperaturen är ca 58°C, ca 30 minuter. Skär i 4 delar så det blir 4 spett (för 4 port).

00:30:00

Mortla fänkål, spiskummin och chiliflakes. Grilla spetten runtom och strö över kryddblandningen. Riv över getosten och servera.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1993 KJ / 478 kCal

Fett26 g

Salt2.5 g

Kolhydrater28 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Chèvrecrème
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvrecrème

Enklaste chèvrecremen
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enklaste chèvrecremen

Chèvregratinerad sparris
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvregratinerad sparris

Ost- och olivfyllda tomater
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och olivfyllda tomater

Örtkryddad lammstek med chèvre
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkryddad lammstek med chèvre

Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt

Kebab Turkisk mat Lammracks Lammfilé Kebabkött recept Rödbetor i ugn

Shawarma på rödbeta och lammstek med getost

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept