Röd linssoppa och mackor med hummus

16
3 Klimatsmart
Röd linssoppa och mackor med hummus

En mustig linssoppa är en snabb och nyttig måltid att svänga ihop på en vardag. Den här serveras med en macka med hummus som gör rätten lite matigare och mättar även de mest hungriga magar.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2019

Röd linssoppa och mackor med hummus

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
3
morötter
1 msk
olja
2
vitlöksklyftor
2 dl
torkade röda linser
500 g
passerade tomater
1 l
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 msk
rödvinsvinäger
2 tsk
torkad basilika
-
salt
-
peppar
2 dl
smetana

Till servering

8
skivor bröd
175 g
hummus

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaka av soppan med lite chilipulver.

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Hanna

5/18/2020

Fantastiskt god soppa! Enkel att göra.

Isabelle

5/12/2020

Supergod!!

Elvira

10/2/2019

Mycket god soppa. 😋

Näringsvärde per portion

Energi 2722 KJ / 645 kCal
Fett 37 g
Salt 3.7 g
Kolhydrater 57 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept