Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Röd linssoppa och mackor med hummus

En mustig linssoppa är en snabb och nyttig måltid att svänga ihop på en vardag. Den här serveras med en macka med hummus som gör rätten lite matigare och mättar även de mest hungriga magar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Fräs löken och morötterna i oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken.
  2. Häll i resten av ingredienserna utom smetanan och låt soppan koka ca 15 minuter eller enligt anvisningen på linsförpackning. 
  3. Smaka av soppan med salt och peppar. Mixa soppan, med en mixerstav eller i en matberedare, tillsammans med smetanan eller servera soppan som den är med en klick smetana.
  4. Till servering: Servera soppan med bröd och hummus.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaka av soppan med lite chilipulver.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 3 morötter
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl torkade röda linser
  • 500 g passerade tomater
  • 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 2 tsk torkad basilika
  • salt
  • peppar
  • 2 dl smetana
Till servering
  • 8 skivor bröd
  • 175 g hummus
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2722 kJ / 645 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer