Linssoppa

Betyg 4.4 av 5.
69 personer har röstat
16Klimatsmart
Linssoppa

Enkel röd linssoppa med läckert djup i smaken. Med basilika och rödvinsvinäger höjer du smakerna. Serverar du soppan med smetana och ett gott bröd får du en riktigt fin vardagsfavorit.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Linssoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2 dl  torkade röda linser
ca 500 g  passerade tomater
2 dl  smetana

Att ha hemma

1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
10 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
1/2 msk  rödvinsvinäger
2 tsk  torkad basilika
salt
svartpeppar
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd serveras till.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Detta recept är Klimaträtt, men om du vill göra det ännu bättre, pröva att byta ut smetana mot ett växtbaserat alternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna med 1/2 tsk timjan och koka med 2 lagerblad (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
69 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god och lättlagad! Ny vardagsfavorit. Byter ut basilika mot oregano (som jag föredrar). Ska testa morot i nästa gång och även servera pizzabullar till och hoppas att tonåringarna gillar helheten.

Therése

2023-03-02

En god soppa som jag mixade (blir krämigare). Hade i 1,5 normalstor morot som jag hackade och kokta ihop från början. Efter att jag mixade den, lade jag i förkokta makaroner. Något som speciellt de minsta barnen tyckte mycket om (2 och 8 år). Serverades med surdegsbröd. En soppa som jag har gjort någon gång innan, och modifierat lite efterhand.

Katrine

2023-01-10

Jättegod soppa! Hade i hackade morötter och lite mer kryddor, mixade soppan lite och åt med Planti cooking fraiche och hembakat bröd. Perfekt när man är lite småförkyld och vill ha något lätt men mättande.

Miriam

2022-09-05

Näringsvärde per portion

Energi2101 KJ / 499 kCal
Fett26 g
Salt3 g
Kolhydrater48 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomat- och linssoppa
Betyg 4.6 av 5.
84 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.6 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lins- och morotsgryta med spenat
Betyg 4.2 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linssoppa på röda linser
Betyg 4.4 av 5.
79 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel tomat- och linssoppa
Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linssoppa med pizzabulle
Betyg 4.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga