Linssoppa

38
6 Klimatsmart
Linssoppa

Enkel röd linssoppa med läckert djup i smaken. Med basilika och rödvinsvinäger höjer du smakerna. Serverar du soppan med smetana och ett gott bröd får du en riktigt fin vardagsfavorit.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2020

Linssoppa

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2 dl
torkade röda linser
ca 500 g
passerade tomater
2 dl
smetana

Att ha hemma

1 msk
olja
2
vitlöksklyftor
10 dl
grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
1/2 msk
rödvinsvinäger
2 tsk
torkad basilika
-
salt
-
svartpeppar
-
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd serveras till.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Detta recept är Klimaträtt, men om du vill göra det ännu bättre, pröva att byta ut smetana mot ett växtbaserat alternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna med 1/2 tsk timjan och koka med 2 lagerblad (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

38

Kommentarer

Katrine

2021-06-09

En ganska god soppa som absolut kan tänkas göras flera gånger. Mixade soppan. Eventuellt prova att ha i lite makaroner nästa gång? Var en önskan från barnen...

Sara

2020-11-19

Väldigt god, Vi mixade den. En i hushållet gillar inte konsistensen av bönor och linser men tyckte den var ok.

Thomas

2020-11-18

Nästan den bästa soppan vi ätit. Mkt god! Pricken över iet var vitlöksbrödet som vi la till👍

Näringsvärde per portion

Energi 2101 KJ / 499 kCal
Fett 26 g
Salt 2.9 g
Kolhydrater 48 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept