Linssoppa

53
13 Klimatsmart
Linssoppa

Enkel röd linssoppa med läckert djup i smaken. Med basilika och rödvinsvinäger höjer du smakerna. Serverar du soppan med smetana och ett gott bröd får du en riktigt fin vardagsfavorit.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Linssoppa

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 dl torkade röda linser
ca 500 g passerade tomater
2 dl smetana

Att ha hemma

1 msk olja
2 vitlöksklyftor
10 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
1/2 msk rödvinsvinäger
2 tsk torkad basilika
salt
svartpeppar
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd serveras till.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Detta recept är Klimaträtt, men om du vill göra det ännu bättre, pröva att byta ut smetana mot ett växtbaserat alternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna med 1/2 tsk timjan och koka med 2 lagerblad (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

53

Kommentarer

Madeleine

2021-12-02

Mycket god soppa som värmer gott i halsen! Perfekt att den är vegetarisk också.

Anneli

2021-11-21

Smaken var toppen och är man inte galen i soppa så kan man göra som jag, ha i lite pasta. Då har man en jättegod linsgryta

Stina

2021-11-19

Supergod

Näringsvärde per portion

Energi 2101 KJ / 499 kCal
Fett 26 g
Salt 2.9 g
Kolhydrater 48 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden