Lins- och morotsgryta med spenat

Betyg 4.2 av 5.
76 personer har röstat
12Klimatsmart
Lins- och morotsgryta med spenat

En värmande lins- och morotsgryta fullproppad med smak av basilika, vitlök och tomat. Blanda i smetana för extra krämig konsistens. Grytan mättar magen bra, men det kan ändå vara gott med lite tuggmotstånd. Så servera din linsgryta med bröd toppad med hummus. Mums!

Lins- och morotsgryta med spenat

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
4   morötter
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
2 dl  torkade röda linser
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1   förp passerade tomater (à 500 g)
1/2 msk  rödvinsvinäger
2 tsk  torkad basilika
2 dl  smetana
salt
peppar
1/2   förp romanticatomater (à 400 g)
1   påse färsk babyspenat (à 65 g)
1/2   kruka basilika
8   skivor bondbröd
1   förp hummus (à 175 g)
1/2   ask ärtskott (à 100 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen, hummusen och i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna grytan med lite pesto arrabbiata.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
76 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Hade ingen Smetana så tog Creme fraîches (32%). Hade fryst bladspenat och fryst basilika. Funkade mycket bra!

Åsa

2024-01-30

Jättegott, tillsatte lite chiliflakes för lite extra hetta.

Annika

2023-10-27

Mycket god soppa med smetana i mums! Lade till en halv burk grön pesto med tryffel och det passade sååå bra.

Kristin

2021-10-22

Näringsvärde per portion

Energi2785 KJ / 660 kCal
Fett38 g
Salt3.1 g
Kolhydrater57 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soppa på röda linser med mackor
Betyg 3.5 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linssoppa med hummus- och tomatpizza
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.1 av 5.
118 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.
47 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomat- och paprikagryta med ugnsbakad fetaost
Betyg 4.4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga