Pasta med tomat- och linssås och parmesan

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
0Klimatsmart
Pasta med tomat- och linssås och parmesan

Kvällens middag är en fräsch vegopastarätt. Den mustiga såsen gör du på tomat, morot och röda linser som får extra god smak från vitlök, basilika och sälta från soja. Servera sedan såsen med pasta, gärna campanelle, toppad med parmesan, oliver och en fräsch grönmix!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2018

Pasta med tomat- och linssås och parmesan

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1/2   rödlök
1   vitlöksklyfta
2   morötter
2 msk  olivolja
1/2 dl  tomatpuré
1 dl  torra röda linser
1 tsk  torkad basilika
500 g  passerade tomater
2 msk  japansk soja
3 dl  vatten
salt
svartpeppar

Till servering

4   port pasta (gärna campanelle)
1/2   påse grönmix (à 500 g)
100 g  parmesan (t ex grana padano)
240 g  gröna oliver

För alla

Fri från laktos
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesanosten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Smaksätt såsen med önskad mängd cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2583 KJ / 617 kCal
Fett20 g
Salt3.9 g
Kolhydrater74 g
Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linssoppa
Betyg 4.5 av 5.
93 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linssoppa på röda linser
Betyg 4.4 av 5.
85 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linssoppa med pizzabulle
Betyg 4.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
121 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppa på röda linser med mackor
Betyg 3.5 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga