Linssoppa med pizzabulle

25
3
Linssoppa med pizzabulle

En matig och mustig tomat- och linssoppa kryddad med paprikapulver och umamirik grönsaksbuljong. Rödvinsvinägern tillför en subtil friskhet som balanserar upp soppans varma smaker. Servera med smarriga pizzabullar smaksatta med svarta oliver, riven ost och oregano. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2017

Linssoppa med pizzabulle

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 dl hackad gul lök
1 msk olja
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl torkade röda linser
2 tsk paprikapulver
500 g passerade tomater
1/2 msk rödvinsvinäger
salt och peppar

Pizzabullar

600 g pizzakit
1 dl riven ost
1 dl skivade svarta oliver
2 tsk torkad oregano

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och ägg men innehåller gluten och mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Mixa soppan slät och tillsätt en skvätt grädde eller smaksätt med lite sambal oelek och spiskummin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentarer

Denisé

2022-09-07

Så gott, en ny familjefavorit här hemma:)

Bastian

2017-10-31

Gott och snabblagat. Ett plus för pizzabullarna

Michaela

2017-04-15

Supergott recept! :) Gjorde den barnvänlig enligt ert tips och hade sambal oelek vid sidan om =)

Näringsvärde per portion

Energi 2340 KJ / 558 kCal
Fett 15 g
Salt 5 g
Kolhydrater 76 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden