Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Name: Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 grön peppar (chili); 2 msk riven färsk ingefära; ca 600 g kycklingfilé; 2 msk olivolja; 2 tsk kummin; 1 tsk gurkmeja; 2 tsk mald koriander; 1/2 tsk mald kardemumma; salt; peppar; 2 dl torkade röda linser; ca 400 g krossade tomater; 4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 dl matyoghurt; 260 g naanbröd; persilja

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Det indiska köket bjuder på många smaker, men även hälsofördelar. I denna kycklinggryta får superkryddor som gurkmeja, koriander, ingefära, vitlök, och kardemumma samsas med både linser och yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 grön peppar (chili)

2 msk riven färsk ingefära

ca 600 g kycklingfilé

2 msk olivolja

2 tsk kummin

1 tsk gurkmeja

2 tsk mald koriander

1/2 tsk mald kardemumma

salt

peppar

2 dl torkade röda linser

ca 400 g krossade tomater

4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 dl matyoghurt

Till servering

260 g naanbröd

persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök och vitlök. Skiva de gula lökarna och hacka vitlöken.

Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala och riv ingefäran.

Bryn kycklingen i oljan i en gryta och lyft upp på en tallrik. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs tills löken är mjuk. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.

00:01:00

Tillsätt linser, tomatkross och buljong. Lägg tillbaka kycklingen och låt koka tills innertemperaturen är 72°C, ca 20 minuter. Vänd filéerna några gånger under tiden.

00:20:00

Lyft upp kycklingen på en tallrik. Rör ner yoghurten, koka upp och lägg tillbaka kycklingen.

Till servering: Servera grytan med bröd och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(19)

Jenny
23 apr. 2025
Blev väldigt gott! Gillade verkligen kummin i matlagning. Kommer att göras igen.
Maria
14 aug. 2024
Supergott! Jag använder som många andra spiskummin istället för kummin. Delar också kycklingen i små munsbitar och steker. Perfekt som matlåda i kombination med ris.
Annica
14 feb. 2024
Jättegott och enkelt. Det blir fler gånger.
Doris
24 jan. 2024
Supergott!! Delade på kycklingen i skivor, hade bara persilja ovanpå. Blir fler gånger
Emma
27 dec. 2023
Några tips på vegetariska/veganska proteinkällor? Halloumi? Quorn? Pumpa? Vad blir bäst tro?
ICA-köket
3 jan. 2024
Hej Emma! Vi tror att alla dina förslag kan fungera bra, det handlar nog mest om vad man gillar. Däremot kan tillagningstiden behöva justeras något, speciellt om du använder pumpa, beroende på hur stora bitar du skär. Lycka till! Hälsningar Harriet
Åsa
20 sep. 2022
Älskar detta recept, kommer tillbaka till det gång efter gång år efter år! Använder Spiskummin istället för kummin och extra ingefära. Fungerar även bra som vegetarisk rätt med en god citron- eller myntayoghurt till, eller grillad halloumi!❤️
Jonas
17 feb. 2022
Man ska ha i ingefära med löken eller?
Anders
6 nov. 2020
I ingredienser står det inget om chili
ICA-köket
13 nov. 2020
Hej Anders! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat i ingredienslistan att produkten grön peppar är en chili. Hälsningar Ulrika
Sara
4 nov. 2020
Gör denna ofta! Tar alltid spiskummin istället för kummin. Ibland gör jag utan yoghurt, det blir också gott!
Leena margareta
25 jan. 2020
Jag har gjort den här rätten många, många gånger och det är otroligt gott! Också jag använder alltid spiskummin. Kummin är för mig en brödkrydda med en mycket dominant smak.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2703 KJ / 646 kCal

Fett19 g

Salt1.5 g

Kolhydrater60 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk
Betyg 4.3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk röd linsdal – masoor daal

Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg

Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk linsgryta med naanbröd

Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.5 av 5.592 personer har röstat
Receptet har 97 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd linssoppa med kokos och tomat

Linsgryta med kokosmjölk
Betyg 4.6 av 5.1566 personer har röstat
Receptet har 294 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsgryta med kokosmjölk

Köttgryta Röda linser Höst - recept på höstmat Soppa med rösa linser Nyttig middag Höstgryta