Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Det indiska köket bjuder på många smaker, men även hälsofördelar. I denna kycklinggryta får superkryddor som gurkmeja, koriander, ingefära, vitlök, och kardemumma samsas med både linser och yoghurt.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och vitlök. Skiva de gula lökarna och hacka vitlöken.
  2. Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala och riv ingefäran.
  3. Bryn kycklingen i oljan i en gryta och lyft upp på en tallrik. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs tills löken är mjuk. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.  
  4. Tillsätt linser, tomatkross och buljong. Lägg tillbaka kycklingen och låt koka tills innertemperaturen är 72°C, ca 20 minuter.  Vänd filéerna några gånger under tiden. 
  5. Lyft upp kycklingen på en tallrik. Rör ner yoghurten, koka upp och lägg tillbaka kycklingen.
  6. Till servering: Servera grytan med bröd och persilja.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 grön peppar
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • ca 600 g kycklingfilé
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk kummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • salt och peppar
  • 2 dl torkade röda linser
  • ca 400 g krossade tomater
  • 4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 dl matyoghurt
Till servering
  • 260 g naanbröd
  • persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2703 kJ / 646 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer