Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

82
12 Klimatsmart
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Det indiska köket bjuder på många smaker, men även hälsofördelar. I denna kycklinggryta får superkryddor som gurkmeja, koriander, ingefära, vitlök, och kardemumma samsas med både linser och yoghurt.

Skriv ut
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Ingredienser

4 portioner
2
gula lökar
2
vitlöksklyftor
1
grön peppar (chili)
2 msk
riven färsk ingefära
ca 600 g
kycklingfilé
2 msk
olivolja
2 tsk
kummin
1 tsk
gurkmeja
2 tsk
mald koriander
1/2 tsk
mald kardemumma
-
salt och peppar
2 dl
torkade röda linser
ca 400 g
krossade tomater
4 dl
kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl
matyoghurt

Till servering

260 g
naanbröd
-
persilja

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

82

Kommentarer

Anders

2020-11-06

I ingredienser står det inget om chili

Redaktionen ICAse

2020-11-13

Hej Anders! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat i ingredienslistan att produkten grön peppar är en chili. Hälsningar Ulrika

Sara

2020-11-04

Gör denna ofta! Tar alltid spiskummin istället för kummin. Ibland gör jag utan yoghurt, det blir också gott!

Leena margareta

2020-01-25

Jag har gjort den här rätten många, många gånger och det är otroligt gott! Också jag använder alltid spiskummin. Kummin är för mig en brödkrydda med en mycket dominant smak.

Näringsvärde per portion

Energi 2703 KJ / 646 kCal
Fett 19 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 60 g
Protein 53 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept