Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Risonisallad med tomatpesto och charkbricka

En pastasallad passar utmärkt som picknickmat. Enkel att ta med och smidig att göra. Här gjord på härlig risoni, smaksatt med oliver, kronärtskockor och pesto calabrese. En röd pesto gjord på paprika och tomat. Till salladen serveras med fördel en charkbricka och rågbrödssnacks med färskost.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka risonin enligt anvisningen på för packningen. Häll av i en sil och spola i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt och blanda därefter med peston.
  2. Häll av paprika, oliver och kronärtskockor. Vänd ner grönsakerna i pastan. Smaka av med salt och peppar.
  3. Dela tomaterna och vänd ner i pastasalladen tillsammans med ruccolan.
  4. Servera pastasalladen med chark, färskost och rågbrödsnacks.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston och brödet.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl risonipasta
  • 130 g pesto (gärna calabrese)
  • 200 g strimlad grillad paprika
  • 300 g oliver (gärna kalamon)
  • 290 g marinerade kronärtskockor
  • salt
  • peppar
  • 250 g miniplommontomater
  • 65 g ruccola
  • 100 g rökt skinka (gärna vindelnrökt)
  • 140 g salami (gärna rosettesalami)
  • 120 g prosciutto crudo
  • 125 g färskost (gärna vitlök och örter)
  • 130 g snacks av rågbröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3745 kJ / 894 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer