Fiskspett med apelsinfänkål och risonisallad

Name: Fiskspett med apelsinfänkål och risonisallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé eller aborrfilé; 4 blötlagda grillspett; 1 msk rapsolja eller olivolja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 fänkål; 1 dl apelsinjuice (utspädd); 1 msk olivolja; 3 stjärnanis; 1 krm peppar; 2 citroner; 4 portioner risonipasta; 1 rödlök; 2 tomater eller cocktailtomater (2 tomater motsvarar 12 cocktailtomater); 1 kruka basilika; 1 msk olivolja

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Eleganta fiskspett av laxfilé eller abborrfilé som du serverar tillsammans med apelsinsmakande fänkål och en förträfflig sallad av risoni, rödlök och tomater. En fräsch och välsmakande fiskrätt som passar perfekt en solig semesterdag.

Ingredienser

4 portioner

500 g laxfilé eller aborrfilé

4 blötlagda grillspett

1 msk rapsolja eller olivolja

1 tsk salt

1 krm peppar

Fänkål

1 fänkål

1 dl apelsinjuice (utspädd)

1 msk olivolja

3 stjärnanis

1 krm peppar

2 citroner

Sallad

4 portioner risonipasta

1 rödlök

2 tomater eller cocktailtomater (2 tomater motsvarar 12 cocktailtomater)

1 kruka basilika

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär fisken i kuber och trä upp dem på spätten. Lägg spetten på en tallrik och rulla dem i oljan med salt och peppar.

Fänkål: Skär fänkålen i 2 cm tjocka skivor. Koka dem mjuka i apelsinjuice, olivolja, stjärnanis och peppar. Lyft upp skivorna och grilla dem samtidigt med fiskspetten, 3-4 min på var sida.

00:03:00

Skär citronerna i halvor och grilla dem.

Sallad: Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och klyfta rödlök, tärna eller halvera tomaterna. Skär basilikan grovt och blanda med grönsaker och risoni. Häll på olivoljan och vänd försiktigt ihop. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fänkålsrub med muskot och stjärnanis
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fänkålsrub med muskot och stjärnanis

Apelsin- och stjärnanisglacerad kyckling
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och stjärnanisglacerad kyckling

Rödlöks- och rödkålsmarmelad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödlöks- och rödkålsmarmelad

Grillad högrev med lingonglaze
Betyg 3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad högrev med lingonglaze

Blåbärsdricka med svartpeppar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blåbärsdricka med svartpeppar

Kryddig rabarberchutney med kanel
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En keramikskål fylld med rabarberchutney och stjärnanis, lagerblad och kanelstänger vid sidan av.

Grillade grönsaker Sallad till grillat Grillad tomat Enkel grillad mat Grillad middag Lax spett