Vaniljsås på cashewnötter

En vaniljsås behöver inte vara baserad på mejeriprodukter. Det går att göra på havre, soja, ris, eller som här – med blötlagda cashewnötter smaksatt med vanilj. Bjud den veganska vaniljsåsen till favoritpajen, ugnsbakade äpplen eller till fruktsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

4 portioner

3 dl naturella, osaltade cashewnötter

2 - 3 dl vatten

1/2 tsk vaniljpulver

3 msk agavesirap

För alla

Gör så här

Blötlägg cashewnötterna minst 4 timmar. Häll av vattnet.

Lägg nötterna i en blender eller matberedare. Mixa nötterna fint. Tillsätt vattnet, lite i taget, till en önskad konsistens under fortsatt mixning. Det ska bli en slät sås.

Rör ner vaniljpulver och agavesirap. Servera till smulpaj eller andra söta desserter och bakverk.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?