Räkpasta med spenat- och avokadosås

3
2
Räkpasta med spenat- och avokadosås

Här är en läcker och krämig räkpasta med spenat- och avokadosås. Den snabblagade såsen har en perfekt kombination av smak, krämighet och fyllighet. Utsökt gott till nykokt pasta och räkor!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2011

Räkpasta med spenat- och avokadosås

Ingredienser

4 portioner
400 g skalade räkor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
65 g babyspenat
1 msk olivolja
2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
350 g pasta (t ex tagliatelle)
2 mogna avokado
finrivet skal av 1/2 citron
salt och peppar

Gör så här

Tips

Gör dubbel sats av såsen nästa gång och mixa den helt slät så har du en läckert grön och god soppa – perfekt som förrätt! Barnknepet: Mixa såsen helt slät.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Rolf

2022-01-22

Världsklass!

Krister

2011-09-26

Enkelt, lätt och bekvämt, toppen med spenat och avokado tillsammans, den äter vi gärna igen :D