Avokadosoppa med kräftstjärtar

Magisk avokadosoppa med mjuk och fluffig smak. Kräftstjärtarna marineras i en otroligt god sås gjord på de enkla ingredienserna vitlök, olivolja, dill och basilika. Avokadosoppan är enkel att göra och fantastisk att äta.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2005

Ingredienser

4 portioner

2 avokador

4 dl kall hönsbuljong (tärning + vatten)

1 vitlöksklyfta

2 - 3 msk färskpressad citronjuice

salt

vitpeppar

Marinad

1/2 dl olivolja

1 vitlöksklyfta

2 msk finhackad dill

2 msk finhackad basilika

ca 150 g skalade kräftstjärtar eller räkor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och kärna ur avokadorna. Mixa avokadoköttet med resten av ingredienserna till soppan. Salta och peppra. Ställ svalt.

Blanda marinaden. Låt kräftstjärtarna ligga i marinaden en timme före servering.

Servera soppan toppad med marinerade kräftstjärtar och droppa lite av marinaden runt om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Susanna
15 nov. 2025
Så god! Återkommer ofta till detta recept
0 svar
Niclas
28 okt. 2010
En dum (?) fråga: Ska man inte värma soppan?
0 svar
Frida
20 apr. 2006
Fantastiskt resultat. En mjuk och krämig soppa med exeptionellt goda kräftstjärtar. Förutsättningen för att man gillar soppan är att man gillar avokado. En utmärkt förrätt som inte mättar alltförmycket. En enkel rätt att göra.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1040 KJ / 250 kCal

Fett23 g

Testa liknande recept

Kräftbulgur
Betyg 4.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftbulgur

Sparrissoppa med kräftstjärtar
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparrissoppa med kräftstjärtar

Sparrissoppa med kräftor
Betyg 3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparrissoppa med kräftor

Pinje- och kräftbakad sej
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinje- och kräftbakad sej

Sesamnudlar med kräftor och chilidip
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sesamnudlar med kräftor och chilidip

Avokadosoppa à la crème
Betyg 2.4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Avokadosoppa à la crème

Räkor Pasta kräftstjärtar Soppa med räkor Avokadosoppa Förrätt skaldjur Soppa med kräftstjärtar