Isad grön gazpacho med kungsräkor
Vill du svalka av dig med något matigt – pröva vår gröna snabblagade spanska klassiker med grillade kungsräkor. Fräscht, somrigt och enkelt!
Ingredienser
4 portioner
400 g frysta kungsräkor eller räkspett (400g motsvarar 4 vannameiräkspett)
4 träspett
1 vitlöksklyfta
1 gurka
1/2 grön chili
1 avokado
1 silverlök
1 kruka persilja
1 kruka basilika
65 g babyspenat
3 dl vatten
2 msk rödvinsvinäger
1 dl olivolja
salt
peppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Lägg krasse eller ätbara blommor i ett istärningsfack, fyll på med vatten och frys. Lägg i soppan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1724 KJ / 412 kCal
Fett32 g
Salt2 g
Kolhydrater8 g
Protein22 g
Kommentarer