Isad grön gazpacho med kungsräkor

34
0
Isad grön gazpacho med kungsräkor

Vill du svalka av dig med något matigt – pröva vår gröna snabblagade spanska klassiker med grillade kungsräkor. Fräscht, somrigt och enkelt!

Isad grön gazpacho med kungsräkor

Ingredienser

4 portioner
400 g frysta kungsräkor eller räkspett (400g motsvarar 4 vannameiräkspett)
4 träspett
1 vitlöksklyfta
1 gurka
1/2 grön chili
1 avokado
1 silverlök
1 kruka persilja
1 kruka basilika
65 g babyspenat
3 dl vatten
2 msk rödvinsvinäger
1 dl olivolja
salt
peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Lägg krasse eller ätbara blommor i ett istärningsfack, fyll på med vatten och frys. Lägg i soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1724 KJ / 412 kCal
Fett 32 g
Salt 2 g
Kolhydrater 8 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden