Räkpaj med ost och dill

Name: Räkpaj med ost och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pajdeg (fullkorn); 1 förp skalade räkor i lake (à 570 g); 4 ägg; 2 msk tomatpuré eller chilisås; 1 msk färsk eller fryst dill; 3 dl mjölk; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g riven prästost; 250 g frysta gröna ärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Räkpaj, snabb men ändå lite lyxig vardagsmat, eller hur? Paj med räkor, prästost och dill är en härlig kombination. Servera gärna pajen lite avsvalnad så att den hinner sätta sig lite.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g pajdeg (fullkorn)

1 förp skalade räkor i lake (à 570 g)

4 ägg

2 msk tomatpuré eller chilisås

1 msk färsk eller fryst dill

3 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm peppar

150 g riven prästost

250 g frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg ut pajdegen i en låg pajform, ca 27 cm i diameter.

Låt räkorna rinna av i en sil och krama ur vätskan.

Knäck äggen i en bunke. Vispa i tomatpuré, dill, mjölk, salt och peppar.

Lägg räkorna och osten i botten på pajskalet. Häll försiktigt på äggstanningen.

Sätt in pajen mitt i ugnen 30-35 minuter eller tills äggstanningen stannat.

Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen och servera med pajen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur enkelt och gott som helst

Berith

2023-12-01

Inte ett dugg lyxigare än andra räkpajer som jag har gjort. Att det var riven pepparrot i pajen kändes över huvud taget inte. Detta recept gör jag aldrig mer!!

Britt-marie

2023-06-05

Sega räkor. Nästa gång serverjar jag dem brevid.

Christina

2023-04-17

Energi2576 KJ / 617 kCal

Fett35 g

Salt4 g

Kolhydrater35 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.