Snittar på kavring med prästostkräm och räkor

Name: Snittar på kavring med prästostkräm och räkor
Total time: 45 min
Yield: 24 st
Ingredients: 200 g handskalade räkor i lake; 1 kruka dill; 1 kruka gräslök; 250 g naturell färskost; ev lite mjölk; 150 g riven prästost; flingsalt och peppar; 24 tunna skivor kavring

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Smarriga snittar på kavring med kräm av prästost, färskost och dill, toppade med handskalade räkor. Enkla att göra och goda som plockmat, svenska tapas eller som tilltugg till minglet eller fördrinken innan festen. Snittarna är lika goda till jul som till midsommar!

Ingredienser

24 st

200 g handskalade räkor i lake

1 kruka dill

1 kruka gräslök

250 g naturell färskost

lite mjölk

150 g riven prästost

flingsalt och peppar

24 tunna skivor kavring

För alla

Gör glutenfri: byt ut kavringen mot mörkt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd färskost och mjölk utan laktos.

Näringsberäkningen är beräknad per styck.

Gör så här

Låt räkorna rinna av i ett durkslag.

Repa dillen från de grövsta stjälkarna. Hacka dill och gräslök grovt. Mixa det med färskosten till en slät kräm i en matberedare. Om det är svårt att mixa så tillsätt 1 matsked mjölk (för 24 st).

Vänd ner den rivna osten i krämen. Smaksätt med salt och peppar.

Hacka räkorna grovt och vänd ner i osten.

Lägg ut hälften av kavringsskivorna och bred på räkröran. Lägg på resten av brödskivorna och tryck till lite lätt. Kantskär snittarna och skär dem i halvor på diagonalen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?