Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Räkor med nudlar

(12)

Räkor med nudlar är en fräsch och sötsyrlig rätt med influenser från det asiatiska köket. Rätten tar mindre än 30 minuter att tillaga och innehåller bland annat lök, spansk peppar, ingefära, soja, räkor, äggnudlar och lime. En exotisk smakupplevelse utöver det vanliga!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2013
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina räkorna.
  2. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och spola dem därefter i kallt vatten.
  3. Skala och fi nhacka vitlök och ingefära. Dela, kärna ur och finhacka spansk peppar.
  4. Fräs hacket i oljan i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt buljongen och koka upp.
  5. Skär broccolin i små buketter. Skala och strimla morötterna fint. Låt det koka med buljongen ca 10 minuter. Smaka av buljongen med soja för god sälta.
  6. Lägg i nudlarna och räkorna, låt det sjuda i buljongen ca 2 minuter.
  7. Skiva salladslöken tunt.
  8. Servera i portionsskålar och strö över salladslöken.
  9. Servera med limen skuren i klyftor.

För alla

Kontrollera innehållet i buljongen. Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g skalade räkor
  • 300 g äggnudlar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk färsk ingefära
  • 1 röd spansk peppar
  • 1 msk olivolja
  • 12 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 250 g broccoli
  • 2 morötter
  • 3 msk japansk soja
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 lime
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2157 kJ / 517 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Nudlar i buljong med frikadeller
45 MIN

Kryddiga köttbullar med nudlar

30 MIN

Pad thai med räkor

45 MIN

Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp
Visa recept med:
Äggnudlar Medel Asiatisk Nyttig Räkor