Nudlar med bellaverde och jordnötter

2
0 Klimatsmart
Nudlar med bellaverde och jordnötter

Att krydda upp med asiatiska smaker kan rädda vilken rätt som helst! Dressingen, som du blandar med nudlarna och grönsakerna, består av vitlök, ingefära, röd chili, lime, soja; och ett uns av det som höjer alla smaker; socker. Ät och njut..!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2020

Nudlar med bellaverde och jordnötter

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1
vitlöksklyfta
2 msk
riven ingefära
2
röd peppar (chili)
2
lime
2 msk
olja
3 msk
japansk soja
1 msk
vatten
1 tsk
strösocker

Nudlar

200 g
snackmorötter
200 g
bellaverde (broccoli)
4
port äggnudlar
1
förp färska böngroddar (à 180 g)
2
avokador
1/2
påse salladslök (à 125 g)
1
kruka koriander
2 dl
salta jordnötter

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3046 KJ / 728 kCal
Fett 39 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 66 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept