Nudlar med bellaverde och jordnötter

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
1Klimatsmart
Nudlar med bellaverde och jordnötter

Att krydda upp med asiatiska smaker kan rädda vilken rätt som helst! Dressingen, som du blandar med nudlarna och grönsakerna, består av vitlök, ingefära, röd chili, lime, soja; och ett uns av det som höjer alla smaker; socker. Ät och njut..!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Nudlar med bellaverde och jordnötter

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1   vitlöksklyfta
2 msk  riven ingefära
2   röd peppar (chili)
2   lime
2 msk  olja
3 msk  japansk soja
1 msk  vatten
1 tsk  strösocker

Nudlar

200 g  snackmorötter
200 g  bellaverde (broccoli)
4   port äggnudlar
1   förp färska böngroddar (à 180 g)
2   avokador
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander
2 dl  salta jordnötter

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat

Kommentar

Vart tog proteinet vägen? 2 dl jordnötter?

Helen

2020-12-05

Näringsvärde per portion

Energi3046 KJ / 728 kCal
Fett39 g
Salt2.7 g
Kolhydrater66 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudlar i ostronsås med cashewnötter
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax teriyaki med morot och rättika
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekta nudlar
Betyg 3.7 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad bellaverde med sataysås
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fried noodles med ägg och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar i sojadressing med böngroddar och jordnötter
Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga