Räkor med curry och paprika
Smarra till det med en värmande curry innehållande små räkor! Ett perfekt ihop-kok med massor av smak och textur, serveras ihop med ett fluffigt och rykande nykokt ris.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller pasta
1 gul paprika
1/2 purjolök
2 tsk curry
1 msk smör eller margarin
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 förp passerade tomater (à 500 g)
2 dl crème fraiche
salt
peppar
400 g frysta skalade räkor
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2261 KJ / 541 kCal
Fett22 g
Salt3 g
Kolhydrater60 g
Protein26 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Gott! använde lite mer kryddor än i receptet.
Louise
2022-02-01Helt okej vardagsrätt som går snabbt och enkelt att göra. Över förväntan. Räckte gott och väl till 4 rediga portioner.
Ramona
2022-01-25Enkelt och barnen tycker om det :)
Elin
2022-01-23