Räkor i massaman curry med nudlar
Massaman curry är en supersmarrig thailändsk rätt. Här serveras den med äggnudlar och räkor. Med bara 6 ingredienser skapas magi – testa själv!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021
Ingredienser
4 portioner
1 kålrabbi (á ca 300 g)
1 msk olja
400 ml massaman curry (grytbas med kokosmjölk)
4 port äggnudlar
250 g körsbärstomater
1 förp räkor i lake (à 570 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i grytbasen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar eller glasnudlar.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2565 KJ / 616 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater62 g
Protein25 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket gott! Det kommer vi att göra igen.
Lena
2022-02-05Väldigt gott!
Camilla
2022-01-09Riktigt god gryta! Rekommenderar att addera lite grönsaker, exempelvis sötpotatis, morot och rödlök.
Johanna
2021-12-28